Ingredientes necesarios para preparar el licor casero de mandarina:
-10 mandarinas
-1 litro de aguardiente
-1/2 litro de agua
-1/2 kilo de azúcar
- Un trozo vaina de vainilla
La preparación:
Lava bien las mandarinas y luego colócalas en un recipiente de vidrio que pueda ser cerrado de forma hermética. Añade el aguardiente y también el trozo de vaina de vainilla. Deja macerando durante dos semanas en un lugar fresco y seco.
Cuando llegue dicho momento, prepara un almíbar hirviendo durante cinco minutos el agua con el azúcar. Una vez que esté frío, mézclalo con el alcohol, vuelve a filtrar y embotella. Reserva unos 10 días antes de consumir.
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