Las bebidas navideñas son muy variadas hoy en día, unas personas consumen cerveza, tequila, whisky, vodka y bebidas alcohólicas hechas en casa. Las bebidas meramente tradicionales a la época de navidad y año nuevo ya casi no se ven en los hogares, es por esto, que para revivir la tradición les traemos como preparar el ponche navideño.
Para ello necesitaras de los siguientes ingredientes:
- 2 manzanas amarillas cortadas en cuartos
- 2 trozos de caña de azúcar pelados y en trozos
- 1 taza de ciruelas pasas
- 2 varas de canela
- 6 guayabas cortadas en cuartos
- 5 vainas de tamarindo, la pulpa
- 20 tejocotes o manzanillas
- ½ taza de uvas
- ¾ taza de ron
- 4 litros de agua
- 1 trozo de piloncillo chico o azúcar de pilón
Preparación del ponche navideño:
Coloca los 4 litros de agua en una olla y ponlos a hervir.
Añadir los tejocotes, la canela y dejar que hierva por unos 5 minutos.
Corta las guayabas cuatro trozos.
Cortar las manzanas en tajadas y sacarles las semillas.
Pelar la caña de azúcar y cortarla en trocitos de 10 ó 15 centímetros.
Pelar las vainas de tamarindo y quitarles las semillas para que solo quede la pulpa.
Cuando el agua ya esté hirviendo añadir las guayabas, las manzanas, la caña de azúcar, las ciruelas pasas, las uvas, el tamarindo y el piloncillo.
Bajar la temperatura a media y dejar que se cocine por unos 30 minutos.
Apagar el fuego y añadir el ron. Dejar que repose por unos minutos.
Servir el ponche navideño en tazas de barro o en tus tazas de ponche favoritas.
- 2 trozos de caña de azúcar pelados y en trozos
- 1 taza de ciruelas pasas
- 2 varas de canela
- 6 guayabas cortadas en cuartos
- 5 vainas de tamarindo, la pulpa
- 20 tejocotes o manzanillas
- ½ taza de uvas
- ¾ taza de ron
- 4 litros de agua
- 1 trozo de piloncillo chico o azúcar de pilón
Preparación del ponche navideño:
Coloca los 4 litros de agua en una olla y ponlos a hervir.
Añadir los tejocotes, la canela y dejar que hierva por unos 5 minutos.
Corta las guayabas cuatro trozos.
Cortar las manzanas en tajadas y sacarles las semillas.
Pelar la caña de azúcar y cortarla en trocitos de 10 ó 15 centímetros.
Pelar las vainas de tamarindo y quitarles las semillas para que solo quede la pulpa.
Cuando el agua ya esté hirviendo añadir las guayabas, las manzanas, la caña de azúcar, las ciruelas pasas, las uvas, el tamarindo y el piloncillo.
Bajar la temperatura a media y dejar que se cocine por unos 30 minutos.
Apagar el fuego y añadir el ron. Dejar que repose por unos minutos.
Servir el ponche navideño en tazas de barro o en tus tazas de ponche favoritas.
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