Para la preparación casera del licor de plátano necesitaremos los siguientes ingredientes:
-1/2 kg. de plátanos.
-1/2 kg. de azúcar.
-1 vaso de vermouth rojo.
-3 clavos de olor.
-La cascara de 1 limón
-Canela molida.
-2 vasos de alcohol 95º.
Para la preparación sigue los siguientes pasos:
Se mezclan los plátanos pelados y cortados en rodajas o julianas con el azúcar y el vermouth rojo, tapa el recipiente y se ponlo al sol durante 10 días.
Pasado los 10 dias, incorpora los clavos de olor, la cascara del limon, una pizca de canela molida y el alcohol.
Mezcla bien y dejar macerar por un mes. Cuela, filtra y embotellalo .
déjalo durante 2-3 meses más antes de tomarlo.
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