Ingredientes:
Dos litros de vino blanco seco
Un kilo de frambuesas
Un vaso de coñac o brandy
200 gramos de azúcar
El zumo de dos limones
Preparación:
Limpia bien las frambuesas y ponlas a macerar conjuntamente con el azúcar y el zumo de limón durante un día. Luego, pasa todo el contenido a una cacerola y cuécelas a fuego bajo, hasta que comiencen a ablandarse.
Coloca las frambuesas en un frasco grande, ya con el vino y el coñac o brandy. Mezcla bien y deja reposar en un lugar fresco y oscuro durante un mes. Transcurrido ese tiempo, cuela la preparación (escurriendo bien el zumo de las frambuesas para reservarlo) y embotella, quedando listo ya este licor de vino de frambuesas para beber.
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